soupe à la courge rôtie et noix
La saison des courges est de retour et je ne pourrai pas être plus heureuse de cuisiner à nouveau avec un de mes ingrédients préférés. Il y a un tas de choses à faire avec de la courge — la rendre en purée, la rôtir …
Toggle header
Easy and tasty recipes for the whole family to enjoy
Sain
salade de chou-fleur rôti aux noisettes
On parle rarement du chou-fleur — en tout cas beaucoup moins que le brocoli — cependant ce légume blanc est tout aussi nutritif que le brocoli est peut être cuisiné de maintes façons. Jusqu’à présent, on a rôti du chou-fleur avec du citron et du persil, …
haricots rouges à la mexicaine
Je dois vous avouer que quand j’étais au Mexique en 2013, je n’étais pas fan du tout de la cuisine du pays. Je n’aimais pas l’avocat, j’avais horreur de tout ce qui était piquant, et je trouvais la plupart des plats bien trop gras à mon …
purée de courge butternut à l’huile de truffe
Personne ne se réjouit de la fin de l’été. C’est encore plus le cas lorsque vous habitez dans un pays comme la Suisse, en sachant que le froid hivernal approche à grand pas. Mais si il y a une chose qui me manque tout au …
pilaf de boulgour aux tomates et poivrons
Combien d’entre vous ont du boulgour dans vos placards de cuisine? Si vous n’en avez pas, je vous suggère vivement de l’ajouter à votre liste de course, car cet ingredient peut être non seulement cuisiné d’une variété de façons, mais garantie aussi toujours un repas succulent; enfin, tant …
aubergines rôties et marinées aux herbes
Je n’ai pas parlé d’aubergines sur le blog depuis des mois; en effet, le blog ne contient qu’une seule recette mettant en avant ce merveilleux légume. J’ai toujours quelques aubergines au frigo ces derniers temps pour les inclure dans toutes sortes de plats (salades, pizzas, ratatouilles…). J’ai …
salade de boulgour aux herbes, graines de grenade et pistaches
Je n’arrive jamais à me décider si j’aime les graines de grenade ou pas. Il me semble que tout le monde les adore ou les déteste, il n’y a pas de juste milieu. Acides et croquantes, je n’aime pas trop manger les graines de grenades elles quelles, …
gaspacho à la tomate avec un ingrédient secret
Lorsqu’on sort dîner, je suis toujours à la recherche d’une chose pour dire qu’un plat a été extraordinaire: Il doit me surprendre. J’aime les plats qui m’impressionnent avec leur mélange de saveurs, ou ceux qui contiennent un ingrédient secret que je n’arrive pas à trouver. J’aime aussi les …