Easy and tasty recipes for the whole family to enjoy
Je dois vous avouer que quand j’étais au Mexique en 2013, je n’étais pas fan du tout de la cuisine du pays. Je n’aimais pas l’avocat, j’avais horreur de tout ce qui était piquant, et je trouvais la plupart des plats bien trop gras à mon …
Ce poulet…je mourrais d’envie de partager la recette avec vous depuis que je l’ai préparé le weekend dernier pour les célébrations du nouvel an juif, Roch Hachana. C’est, de loin, devenu ma façon préférée de faire rôtir du poulet en morceaux. C’est savoureux et sucré …
Combien d’entre vous ont du boulgour dans vos placards de cuisine? Si vous n’en avez pas, je vous suggère vivement de l’ajouter à votre liste de course, car cet ingredient peut être non seulement cuisiné d’une variété de façons, mais garantie aussi toujours un repas succulent; enfin, tant que vous avez des bonnes recettes en tête! Ceux et celles qui suivent Savormania depuis le début savent à quel point j’adore faire des salades de boulgour, mais en réalité il y a tellement d’autres plats à faire avec, allant de risottos et porridge aux puddings et pilafs.
Je n’ai pas parlé d’aubergines sur le blog depuis des mois; en effet, le blog ne contient qu’une seule recette mettant en avant ce merveilleux légume. J’ai toujours quelques aubergines au frigo ces derniers temps pour les inclure dans toutes sortes de plats (salades, pizzas, ratatouilles…). J’ai …
A la fin du mois de juillet, j’ai commencé une nouvelle série “Best Of” pour documenter tout ce qu’on a cuisiné, aimé et testé durant le mois dernier. A la fin du best of de juillet 2015, j’ai dis qu’un de mes objectifs du mois …
Lorsque je suis en Israël, je fais toujours en sorte d’aller au moins une fois à Benedict, un restaurant connu pour les meilleurs petits-déjeuners dans tout le pays — ou même, à mon avis, dans tout le monde. Ce que j’adore de Benedict c’est non seulement son grand menu de plats incroyables, mais surtout le fait qu’ils servent le petit-déjeuner TOUT AU LONG DE LA JOURNEE. Qui n’aimerait pas manger des pancakes à midi? Tout ce que j’ai pu essayé dans ce restaurant était délicieux, mais si je devais choisir mon plat préféré parmi tout ce qu’ils ont ce serait sans doute la chakchouka — un plat traditionnel du Moyen-Orient où des oeufs sont cuits jusqu’à la perfection dans une sauce tomate épicée. Il y a toutes sortes de façons de préparer une bonne chakchouka; certains ajoutent des poivrons rouges tandis que d’autres adorent inclure des piments. Peu importe comment elle est faite, moi je l’adore.
Lorsqu’on sort dîner, je suis toujours à la recherche d’une chose pour dire qu’un plat a été extraordinaire: Il doit me surprendre. J’aime les plats qui m’impressionnent avec leur mélange de saveurs, ou ceux qui contiennent un ingrédient secret que je n’arrive pas à trouver. J’aime aussi les …
Il fait tellement chaud. Il n’a jamais fait aussi chaud à Genève depuis 20 ans. Je passe ma journée à essayer de me refroidir, en me douchant milles fois, en arrosant mon jardin exprès juste pour arroser mes jambes, et en sirotant des jus frais faits …