Easy and tasty recipes for the whole family to enjoy
Si je devais vivre avec qu’une seule épice dans la cuisine, je choisirais surement le za’atar. En réalité, cela serait un choix tellement difficile à faire car j’adore toutes les épices et j’en utilise beaucoup dans ma cuisine, mais je trouve qu’il n’y a rien …
Etant donné que Jon et Gabriel adorent la confiture, j’ai commencé à faire mes propres confitures en version plus saines avec moins de sucres et moins de calories inutiles. Vous pouvez faire de la confiture avec pratiquement n’importe quel fruit en le cuisinant tout doucement …
J’adore les carottes cet hiver, j’en cuisine à toutes les sauces: revenues dans des plats asiatiques, bouillies dans des soupes, crues en salades. Une de mes salades marocaines préférées s’agit d’une salade cuite aux carottes. C’est une recette qui parait très complexe en goût mais qui est en réalité très simple à réaliser. Les carottes sont d’abord bouillies en rondelles dans de l’eau salée pendant une dizaine de minutes, jusqu’à qu’elles soient tendres tout en étant légèrement encore croquantes. Elles sont ensuite revenues dans de l’huile d’olive avec de l’oignon, de l’ail et des épices aromatiques: du gingembre, de la coriandre, du cumin et du citron confit. Cette salade est délicieuse servie à température ambiante ou chaude, en tant que plat d’accompagnement ou en entrée, et est parfaite pour n’importe quelle occasion.
Pourquoi acheter un pesto au supermarché quand vous pouvez en faire un à la mason avec vos ingrédients préférés? C’est si simple, tout ce qu’il vous faut est un légume, des herbes fraiches, et des noix de votre choix. Mettez tout dans le blender avec …
Cela fait une éternité que je n’ai pas publié une recette de dessert sur le blog. Et pourtant j’en ai fait une tonne! Je n’ai juste pas eu le temps de photographier toutes les recettes pour vous. Nous avons fêté la Saint Valentin Jon, Gabriel …
Je n’arrive pas à croire que l’été arrive à sa fin et qu’on est presque au mois de septembre. Le temps est passé tellement vite cette année; j’ai l’impression que c’était hier que j’ai annoncé ma grossesse sur le blog! Et dire que maintenant je suis déjà dans mon sixième mois… Je suis toujours autant impressionnée par la beauté de la nature humaine et par la grossesse; c’est vraiment une période magique de la vie. J’entame bientôt le troisième trimestre et j’ai tellement hâte pour qu’on soit en hiver pour la première fois de ma vie.
Si je ne l’ai pas mentionné auparavant, j’adore la sauce tahini. Je la mets partout — sur des légumes rôtis, sur une salade israélienne, sur du pain pita…bref, sur tout. Jon adore dire que je pourrais vivre que de tahini et être la femme la …
Cela fait un moment que je n’ai plus partagé des recettes, et même si vous m’avez tous tellement manqué, je vous assure que j’ai une super bonne excuse… nous attendons notre premier bébé! Je suis tellement heureuse de partager cette nouvelle avec vous aujourd’hui, maintenant …
