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poulet rôti aux artichauts et tomates séchées

poulet rôti aux artichauts et tomates séchées

Ce poulet…je mourrais d’envie de partager la recette avec vous depuis que je l’ai préparé le weekend dernier pour les célébrations du nouvel an juif, Roch Hachana. C’est, de loin, devenu ma façon préférée de faire rôtir du poulet en morceaux. C’est savoureux et sucré 

purée de courge butternut à l’huile de truffe

purée de courge butternut à l’huile de truffe

Personne ne se réjouit de la fin de l’été. C’est encore plus le cas lorsque vous habitez dans un pays comme la Suisse, en sachant que le froid hivernal approche à grand pas. Mais si il y a une chose qui me manque tout au 

pilaf de boulgour aux tomates et poivrons

pilaf de boulgour aux tomates et poivrons

Combien d’entre vous ont du boulgour dans vos placards de cuisine? Si vous n’en avez pas, je vous suggère vivement de l’ajouter à votre liste de course, car cet ingredient peut être non seulement cuisiné d’une variété de façons, mais garantie aussi toujours un repas succulent; enfin, tant que vous avez des bonnes recettes en tête! Ceux et celles qui suivent Savormania depuis le début savent à quel point j’adore faire des salades de boulgour, mais en réalité il y a tellement d’autres plats à faire avec, allant de risottos et porridge aux puddings et pilafs.

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barres aux myrtilles façon crumble

barres aux myrtilles façon crumble

Est-ce que je suis folle, ou est-ce que toi aussi tu trouves que certains fruits sont juste tellement meilleurs cuits que crus? C’est exactement ce que je pense des pommes, et surtout, les myrtilles. En crumble ou avec des flocons d’avoine, j’adore les myrtilles encore 

aubergines rôties et marinées aux herbes

aubergines rôties et marinées aux herbes

Je n’ai pas parlé d’aubergines sur le blog depuis des mois; en effet, le blog ne contient qu’une seule recette mettant en avant ce merveilleux légume. J’ai toujours quelques aubergines au frigo ces derniers temps pour les inclure dans toutes sortes de plats (salades, pizzas, ratatouilles…). J’ai 

compote à la fraise et vanille

compote à la fraise et vanille

J’adore cette recette. Tu sais pourquoi? C’est la compote la plus facile à faire au monde. Avec cette simple recette, tu réussiras à préparer le petit-déjeuner en 15 minutes. C’est la chose parfaite à faire pour un brunch le dimanche, et si il t’en reste après, tu peux toujours la garder au frais pendant une semaine pour tartiner sur du pain tous les matins. C’est encore mieux que de la confiture; remplie de gros morceaux de fraises caramélisées dans une sauce succulente à la vanille. C’est un petit-déjeuner de rêve — tu n’auras besoin que de 5 ingrédients pour réaliser cette compote. Es-tu convaincu(e)? Voici la recette!

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poulet au lait de coco, curry et noix de cajou

poulet au lait de coco, curry et noix de cajou

A la fin du mois de juillet, j’ai commencé une nouvelle série “Best Of” pour documenter tout ce qu’on a cuisiné, aimé et testé durant le mois dernier. A la fin du best of de juillet 2015, j’ai dis qu’un de mes objectifs du mois 

salade de boulgour aux herbes, graines de grenade et pistaches

salade de boulgour aux herbes, graines de grenade et pistaches

Je n’arrive jamais à me décider si j’aime les graines de grenade ou pas. Il me semble que tout le monde les adore ou les déteste, il n’y a pas de juste milieu. Acides et croquantes, je n’aime pas trop manger les graines de grenades elles quelles,